Výrobce - Kirmann
Srdeční záležitostí je pro nás malé rodinné vinařství Kirmann, které sídlí v prastaré obci Rosheim na samém severu alsaské vinné cesty. Na výlučně vlastních vinohradech zde hospodaří tato rodina již od poloviny 17. století. V jejich přístupu k vinaření se zrcadlí obrovská pokora a zkušenost předávaná z generace na generaci.
Sběr hroznů probíhá striktně ručně a mošty se nechávají prokvášet až do sucha. Ve vínech z produkce rodiny Kirmann máte jedinečnou příležitost zaznamenat skrze obsah sklenky staletou historii vinaření v regionu Alsaska, který zažíval skvělé i velmi špatné časy Dobu rozkvětu a slávy a doby drancování a úpadku. Dobu, kdy Alsasko bylo jablkem sváru mezi Francií a Pruskem a tyto velmoci vedly vyčerpávající války o ono nádherné údolí na východním břehu řeky Rýn.
Však i sám jeden z předků Francois Antoine Kirmann, nejslavnější z rodu, byl jmenován Baronem za své zásluhy v armádě, kde působil jako jeden z Napoleonových velitelů. Odtud označení prestižní řady vinařství Baron Kirmann. Tyto historické souvislosti s jasně rozpoznatelným absolutně pravdivým přístupem k vinaření, Vám připraví ojedinělý zážitek při konzumaci vín z produkce vinařství Kirmann. Chloubou tohoto malého rodinného podniku je zpracovávání modrých hroznů odrůdy Pinot Noir, za který dostává již mnoho let po sobě zlatou medaili na prestižní výstavě vín v Colmaru. Ačkoliv jde o malý podnik co do faktických rozměrů, obrovské srdce, historie a zkušenost dělají z vinařství Kirmann malou perlu mezi alsaskými vinaři.
